Sans prise électrique, et il va dans le récipient que vous avez déjà
Un panier vapeur fait ce que fait un cuit-vapeur électrique sans occuper une prise ni une étagère, et sa seule vraie spécification est l’ajustement. Un panier pliant réglable couvre une plage de diamètres et convient à un placard hétéroclite ; un insert fixe correspond exactement à un récipient, tient plus stable et contient davantage. La dimension jamais imprimée et toujours déterminante est la garde : le panier doit tenir les aliments au-dessus de l’eau avec le couvercle encore fermé, et un insert haut dans un récipient bas ne fait ni l’un ni l’autre. Les étages superposables multiplient la capacité sur un seul foyer. Nous comparons les diamètres compatibles, la réglabilité, les étages, la garde et les matériaux.
Grille de 20 cm · inox alimentaire · bord relevé · fait aussi grille de refroidissement · va dans les casseroles standard
Une grille plate en inox de 20 cm plutôt qu’un panier : elle tient les aliments au-dessus de l’eau, sert aussi de grille de refroidissement, et coûte moins qu’un café.
Idéal pour : Cuire à la vapeur une assiette de raviolis ou un bol de crème dans une casserole.
≈ 5 €
Se déplie de 14 à 23,5 cm · 10 cm de haut · pieds de 2,5 cm · va dans les autocuiseurs · inox · va au lave-vaisselle
Le seul panier pliant d’ici qui publie sa hauteur et le dégagement de ses pieds — 10 cm et 2,5 cm — et qui annonce aller dans les autocuiseurs autant que dans les casseroles.
Idéal pour : Une cuisine qui a un autocuiseur en plus des casseroles.
≈ 15 €
Se déplie de 14 à 23 cm · inox 430 · trois pieds · conception en pétales · rangement compact
Un panier à pétales pliant qui couvre de 14 à 23 cm, donc il s’adapte à presque toutes les casseroles d’une cuisine domestique, avec trois pieds pour tenir les aliments hors de l’eau.
Idéal pour : Les légumes, dans la casserole qui est libre.
≈ 7 €
Ø 17,5 cm · inox 304 · panier fixe avec une poignée · fait aussi passoire · fond perforé
Un panier fixe de 17,5 cm en inox 304 avec une poignée, ce qui en fait un panier vapeur que l’on peut sortir chaud — et une passoire le reste du temps.
Idéal pour : Une casserole que vous possédez et utilisez souvent, où un panier fixe vaut mieux qu’un réglable.
≈ 9 €
Ø 20 cm · 11 cm de haut · Cromargan 18/10 non revêtu · va au four jusqu’à 250 °C · assorti aux faitouts Function 4
Un panier fixe de 20 cm en Cromargan non revêtu, profond de 11 cm, annoncé pour le four jusqu’à 250 °C et conçu pour s’ajuster aux faitouts de 20 cm de WMF.
Idéal pour : Une cuisine équipée en WMF, ou quiconque a un faitout de 20 cm et cuit souvent à la vapeur.
≈ 48 €
Un panier trop large ne descend pas, trop étroit il bascule. Le diamètre est la seule mesure qui décide de la compatibilité.
Un panier pliant coûte quelques euros et transforme n'importe quelle casserole en cuiseur vapeur, sans place perdue au placard.
Un panier trop bas trempe dans l'eau bouillante et les légumes finissent cuits à l'eau. La hauteur des pieds annoncée décide de ce qui se passe réellement dans la casserole.
Mesurez le diamètre intérieur de la casserole en haut. Un panier pliant couvre une plage de diamètres, un panier rigide un seul.
Juste sous le panier, sans le toucher. Trop d'eau fait bouillir les aliments au lieu de les cuire à la vapeur.
Impérativement : sans couvercle, la vapeur s'échappe et la cuisson n'a plus lieu. C'est l'erreur la plus fréquente.
C'est inutile : le sel ne monte pas avec la vapeur. Assaisonnez les aliments directement dans le panier.
Une feuille de papier cuisson perforée, ou quelques feuilles de salade sous le filet. Les deux fonctionnent aussi bien.
Les charnières se détendent après quelques années d'usage intensif. Pour quelques euros, c'est un accessoire qu'on remplace sans regret.
Oui, en tenant compte des temps : mettez le plus long en premier et ajoutez le rapide en cours de cuisson.
Non : la vapeur ne transporte pas le sel, qui reste dans l'eau et attaque l'acier du fond. On sale les légumes après la cuisson, dans le plat.
Le diamètre décide de tout, le couvercle décide du reste : sans lui, il n'y a pas de cuisson vapeur. Un panier pliant à quelques euros suffit pour un usage courant et se range à plat.
Nous n'affichons une colonne que si quatre ustensiles sur cinq en publient la valeur. Le reste resterait vide et ne trancherait rien.
| Modèle | Prix | Matière |
|---|---|---|
| LYSPBAO LY123-01 | 5 € | Acier inoxydable alimentaire, annoncé inoxydable et résistant à la chaleur |
| Aomig AM7-ZL-FBA | 7 € | Acier inoxydable alimentaire 430 |
| Aosiingarx 015 | 9 € | Acier inoxydable 304 |
| Silit 1529.6024.01 | 15 € | Acier inoxydable |
| WMF 0766206380 | 48 € | Inox Cromargan 18/10, poli, non revêtu |
Caractéristiques : les fiches des fabricants d'ustensiles et de couteaux de cuisine et les pages produit Amazon correspondantes. Où en est le prix, parmi les ustensiles et couteaux : Keepa. Chaque chiffre de ce tableau nomme sa source.
Dernière révision dans ce rayon : 3 septembre 2026.
Les prix cités dans ces résumés sont des relevés datés. Le prix en direct est affiché à côté de chaque produit.
