Le bois de bout ménage le tranchant et pèse plus lourd · avis
Blumtal Bambou 45 × 30 × 2 cm : notre avis
Une grande planche en bambou de 45 × 30 cm avec une rigole à jus — et une affirmation de douceur pour les lames qui mérite la nuance que ce site applique ailleurs.
L’essentiel La taille et l’épaisseur sont justes. L’affirmation « douce pour les lames » est celle du fabricant, et les pages de ce site disent que le bambou est plus dur qu’un bois franc.
Ce que vous achetez
Une planche de 45 × 30 × 2 cm en bambou 100 % avec une rigole à jus, que le fabricant décrit comme antiseptique et douce pour les lames.
La taille et l’épaisseur
Toutes deux justes. 45 × 30 cm est une vraie surface de travail, et 2 cm est assez épais pour résister au voilage qui met fin aux planches minces.
L’affirmation, et la nuance
Le bambou est une graminée, et il est plus dur que le hêtre, l’érable ou l’acacia. Il est bien plus doux pour un fil que le verre ou la pierre, et il n’est pas aussi doux qu’une planche en bois franc. Nos propres pages de questions le disent, et la différence vaut d’être connue avant de choisir entre celle-ci et les planches en acacia d’ici.
La question de l’évier
Trop grande pour la plupart des éviers. Prévoyez de la laver à l’évier plutôt que dedans, sur les deux faces, et de la mettre à sécher sur la tranche.
Disponibilité
En vente de 15 € à 22 € sur les boutiques Amazon allemande, britannique, française, italienne et espagnole au moment du contrôle.
Référencé mais sans offre sur la boutique américaine — la référence y existe et personne ne la vend actuellement.
Les prix et la disponibilité sont ce que Keepa a rapporté à la date de mise à jour de cette page ; les deux bougent.
Les prix cités dans ce texte ont été relevés le 3 septembre 2026. Le prix en direct est en haut de la page.
Ce qui nous plaît, et ce qui nous plaît moins
Points forts
Grande — 45 × 30 cm est une véritable surface de travail
2 cm d’épaisseur, ce qui résiste bien mieux au voilage qu’une planche mince
Une rigole à jus autour d’une planche de cette taille est réellement utile
Compromis
Le bambou est une graminée et il est plus dur que la plupart des bois francs : il est donc moins doux pour un fil que ne l’annonce le fabricant
Trop grande pour la plupart des éviers
Les planches en bambou sont lamellées, et les lignes de colle rencontrent la lame de champ
Caractéristiques
Dimensions
45 × 30 × 2 cm
Matière
100 % bambou
Gorge
Rigole à jus
Propriétés annoncées
Le fabricant annonce des propriétés antiseptiques naturelles et une surface douce pour les lames
Référence Amazon
B079YCKPYW (même référence sur 6 places de marché Amazon)
EAN
4260514530820
Où ce modèle est référencé
Référencé n’est pas disponible : la référence existe sur ces boutiques, l’offre, elle, change tous les jours.
Allemagne
Espagne
États-Unis
France
Italie
Royaume-Uni
Les questions qu’on se pose vraiment
Le bambou est-il mauvais pour les couteaux ?
Plus dur que le hêtre, l’érable ou l’acacia, et bien plus doux que le verre ou la pierre. Nos pages de questions le placent entre les deux, et l’affirmation de cette fiche sur une douceur particulière est celle du fabricant, pas la nôtre.
Que veut dire « antiseptique » ici ?
C’est la formulation du fabricant à propos des propriétés naturelles du bambou. Considérez que toute planche ayant reçu de la viande crue a besoin d’un vrai lavage, quoi qu’il en soit.
Notre note
7,5/ 10
La taille et l’épaisseur sont justes. L’affirmation « douce pour les lames » est celle du fabricant, et les pages de ce site disent que le bambou est plus dur qu’un bois franc.
Ce modèle contre les autres ustensiles et couteaux
Prix proches, même rayon : des ustensiles et couteaux comparables. On garde les seules caractéristiques que tous publient, parce qu’une colonne trouée ne compare rien.
Si le prix décide : Kesper Acacia 32 × 21 × 1,5 cm, à 8 €.
Ce modèle et son acheteur, dans les ustensiles et couteaux
Une planche de plan de travail pour la préparation, lavée à l’évier plutôt que dedans.
Sources
Caractéristiques : la fiche du fabricant d'ustensiles et de couteaux de cuisine et la page produit Amazon correspondante. Où en est le prix, parmi les ustensiles et couteaux : Keepa. Chaque chiffre de cette page nomme sa source.
Noyer en BOIS DE BOUT · huilée · double face · rigole à jus avec bec et bac intégré
Le haut de ce rayon : une planche en noyer de bois de bout huilée, utilisable sur ses deux faces, avec une rigole à jus qui se termine par un bec et un creux intégré pour les parures.
Idéal pour : Une planche qui reste sur le plan de travail et qui est faite pour être vue.
Lot de 3 · 40 × 30, 33 × 23 et plus petite · 2 cm d’épaisseur · bambou · poignée et rigole à jus
Trois planches en bambou de tailles croissantes, chacune de 2 cm d’épaisseur avec une poignée et une rigole à jus — un lot plutôt qu’une seule planche, ce qui convient à la séparation du cru et du cuit.
Idéal pour : Une cuisine qui veut des planches séparées sans acheter de plastique.