L’essentiel Certifiée, à rigole et à la taille de l’évier. C’est l’épaisseur qui la limite.
Ce que vous achetez
Une planche de 32 × 21 × 1,5 cm en acacia certifié FSC avec une rigole à jus.
La taille
Petite — elle ne passe confortablement sous le minimum de travail de 30 × 20 cm que dans sa seconde dimension. Elle traitera un oignon et quelques légumes, et elle paraîtra à l’étroit pour un rôti. Sa compensation est qu’elle entre dans n’importe quel évier, et la planche qui entre dans l’évier est la planche qui est lavée.
L’épaisseur
À 1,5 cm, c’est une planche mince. Lavez les deux faces même si vous n’en avez utilisé qu’une, et posez-la sur la tranche pour sécher — c’est un séchage inégal qui voile une planche mince, et une planche voilée bascule sous un couteau.
La certification
FSC, publiée. Elle dit d’où vient le bois, pas comment la planche se comporte.
Disponibilité
En vente de 8 € à 10 € sur les boutiques Amazon allemande, américaine, britannique, française, italienne et espagnole au moment du contrôle.
Les prix et la disponibilité sont ce que Keepa a rapporté à la date de mise à jour de cette page ; les deux bougent.
Les prix cités dans ce texte ont été relevés le 3 septembre 2026. Le prix en direct est en haut de la page.
Ce qui nous plaît, et ce qui nous plaît moins
Points forts
Certification FSC publiée, qu’aucune autre planche d’ici ne donne
Une rigole à jus, qui évite d’inonder un plan de travail avec un rôti
Assez petite pour tenir dans un évier, ce qui décide si une planche est lavée
Compromis
1,5 cm, c’est mince — les planches minces se voilent quand une face sèche plus vite
32 × 21 cm, c’est dans le petit pour un vrai travail de découpe
Aucune consigne d’huilage sur la fiche
Caractéristiques
Dimensions
32 × 21 × 1,5 cm
Matière
Bois d’acacia certifié FSC
Gorge
Rigole à jus pour la viande et les légumes
Annoncé
Particulièrement douce pour les couteaux
Référence Amazon
B01CR1L1GQ (même référence sur 6 places de marché Amazon)
EAN
4000270281808
Où ce modèle est référencé
Référencé n’est pas disponible : la référence existe sur ces boutiques, l’offre, elle, change tous les jours.
Allemagne
Espagne
États-Unis
France
Italie
Royaume-Uni
Les questions qu’on se pose vraiment
1,5 cm, est-ce assez épais ?
Pour une petite planche peu sollicitée, oui. Les planches minces se voilent quand une face est mouillée et l’autre non, et c’est pourquoi laver les deux faces et sécher sur la tranche compte davantage ici que sur une planche épaisse.
Que signifie la certification FSC ?
Que le bois provient de forêts auditées selon les standards du Forest Stewardship Council. C’est une affirmation d’approvisionnement plutôt que de qualité.
Notre note
6,9/ 10
Certifiée, à rigole et à la taille de l’évier. C’est l’épaisseur qui la limite.
Ce modèle contre les autres ustensiles et couteaux
Prix proches, même rayon : des ustensiles et couteaux comparables. On garde les seules caractéristiques que tous publient, parce qu’une colonne trouée ne compare rien.
Caractéristiques : la fiche du fabricant d'ustensiles et de couteaux de cuisine et la page produit Amazon correspondante. Où en est le prix, parmi les ustensiles et couteaux : Keepa. Chaque chiffre de cette page nomme sa source.
45 × 30 × 2 cm · 100 % bambou · rigole à jus · annoncée antiseptique et douce pour les lames
Une grande planche en bambou de 45 × 30 cm avec une rigole à jus — et une affirmation de douceur pour les lames qui mérite la nuance que ce site applique ailleurs.
Idéal pour : Une planche de plan de travail pour la préparation, lavée à l’évier plutôt que dedans.
Noyer en BOIS DE BOUT · huilée · double face · rigole à jus avec bec et bac intégré
Le haut de ce rayon : une planche en noyer de bois de bout huilée, utilisable sur ses deux faces, avec une rigole à jus qui se termine par un bec et un creux intégré pour les parures.
Idéal pour : Une planche qui reste sur le plan de travail et qui est faite pour être vue.
Lot de 3 · 40 × 30, 33 × 23 et plus petite · 2 cm d’épaisseur · bambou · poignée et rigole à jus
Trois planches en bambou de tailles croissantes, chacune de 2 cm d’épaisseur avec une poignée et une rigole à jus — un lot plutôt qu’une seule planche, ce qui convient à la séparation du cru et du cuit.
Idéal pour : Une cuisine qui veut des planches séparées sans acheter de plastique.