Rien à user, et un apprentissage en échange · avis
Une poêle en inox 18/10 avec un fond annoncé à trois couches autour d’une âme en aluminium, et le chiffre de chaleur publié le plus élevé de ce rayon : 400 °C.
L’essentiel La construction est annoncée, ce qui est rare et bienvenu. Lisez les 400 °C comme ce que le métal tolère, pas comme un réglage à utiliser.
Une poêle de 28 cm en inox 18/10 non revêtu construite sur un fond annoncé à trois couches avec une âme en aluminium, avec un bec verseur et une poignée froide. SILBERTHAL publie l’alliage et la construction du fond, ce qui est plus que ne parviennent à faire la plupart des fiches de cette catégorie.
L’acier seul conduit mal. Un fond à trois couches place de l’aluminium entre deux peaux d’inox sous la surface de cuisson, et c’est ce qui fait chauffer le fond uniformément. Si cette couche se poursuit le long des parois — le multicouche intégral — n’est pas annoncé, et c’est la différence entre une bonne poêle et un bon sautoir.
Il décrit ce que la poêle tolère, pas une température à laquelle cuire. Aucun four domestique ne l’atteint et aucune plaque n’en a besoin. Lisez-le comme « il n’y a ici ni poignée ni revêtement pour vous limiter », qui est la version utile du même fait.
La Fissler de ce rayon est plus chère, publiée à 230 °C au four, et fabriquée en Allemagne. Le choix entre les deux tient à la marque et à la finition plutôt qu’à la fiche technique.
En vente de 63 € à 70 € sur les boutiques Amazon allemande, française, italienne et espagnole au moment du contrôle.
Référencé mais sans offre sur les boutiques américaine et britannique — la référence y existe et personne ne la vend actuellement.
Les prix et la disponibilité sont ce que Keepa a rapporté à la date de mise à jour de cette page ; les deux bougent.
Les prix cités dans ce texte ont été relevés le 3 septembre 2026. Le prix en direct est en haut de la page.
| Diamètre | 28 cm |
|---|---|
| Matière | Acier inoxydable 18/10 dans la masse, non revêtu |
| Base | Fond à trois couches avec une âme aluminium, annoncé pour une chaleur rapide et homogène |
| Chaleur | Annoncée résistante à la chaleur jusqu’à 400 °C |
| Manche | Poignée froide, ergonomique |
| Bord | Bec verseur, annoncé sans goutte |
| Feux compatibles | Gaz, électrique et induction ; annoncée apte au four |
| Revêtement | Aucun ; le fabricant l’annonce sans PFOS, PFOA ni PTFE |
| Référence Amazon | B095L2YZ35 (même référence sur 6 places de marché Amazon) |
| EAN | 4260470464641 |
Référencé n’est pas disponible : la référence existe sur ces boutiques, l’offre, elle, change tous les jours.
Non. C’est une affirmation sur ce que la matière tolère. Aucun four domestique ne l’atteint et aucune plaque n’en a besoin — lisez cela comme « il n’y a ici ni poignée ni revêtement pour vous limiter ».
Il place de l’aluminium entre deux couches d’inox sous la surface de cuisson, parce que l’inox seul conduit mal la chaleur. Si cette couche se poursuit le long des parois n’est pas annoncé, et c’est la différence entre une poêle et un sautoir.
8,1/ 10
La construction est annoncée, ce qui est rare et bienvenu. Lisez les 400 °C comme ce que le métal tolère, pas comme un réglage à utiliser.
Prix proches, même rayon : des ustensiles et couteaux comparables. On garde les seules caractéristiques que tous publient, parce qu’une colonne trouée ne compare rien.
| Modèle | Prix | Diamètre | Matière |
|---|---|---|---|
| SILBERTHAL Fond à trois couches, 28 cm | 63 € | 28 cm | Acier inoxydable 18/10 dans la masse, non revêtu |
| WALDWERK 28 cm avec manchon en cuir | 45 € | 28 cm | 100 % acier inoxydable, non revêtu |
| Tefal Jamie Oliver Cook Smart 28 cm | 34 € | 28 cm | Acier inoxydable 18/10, non revêtu |
| Fissler Original-Profi Collection 28 cm | 98 € | 28 cm | Acier inoxydable 18/10, non revêtu |
Saisir fort, et tout ce qui passe de la plaque à un four chaud.
Caractéristiques : la fiche du fabricant d'ustensiles et de couteaux de cuisine et la page produit Amazon correspondante. Où en est le prix, parmi les ustensiles et couteaux : Keepa. Chaque chiffre de cette page nomme sa source.
28 cm · inox 18/10, non revêtu · graduation intérieure · va au four jusqu’à 230 °C · fabriquée en Allemagne
La poêle en tête de ce rayon, et la seule avec une graduation à l’intérieur : inox 18/10 non revêtu, fabriquée en Allemagne, annoncée pour le four jusqu’à 230 °C, avec des poignées métalliques froides et un très large bec verseur.
Idéal pour : Une poêle achetée une fois, pour qui réduit des sauces et veut voir de combien.
≈ 98 €
28 cm · inox 18/10, non revêtu · fond induction Thermo-Fusion · poignée en inox fondu rivetée · va au four
Une poêle en inox 18/10 non revêtu à poignée en inox fondu rivetée, et une fiche qui enseigne le test de la goutte d’eau au lieu de le supposer connu.
Idéal pour : Une seconde poêle, pour saisir et faire des sauces, à côté d’une poêle revêtue pour les œufs.
≈ 34 €
28 cm · inox non revêtu texturé · va au four jusqu’à 250 °C · poignée en inox rivetée · va au lave-vaisselle
La seule poêle de ce rayon qui publie une limite de four : 250 °C. Non revêtue, intérieur texturé, poignée en inox rivetée, et compatible lave-vaisselle annoncée.
Idéal pour : Saisir puis finir au four, ce à quoi sert l’aptitude à 250 °C.
≈ 20 €
Les prix cités dans ces résumés sont des relevés datés. Le prix en direct est affiché à côté de chaque produit.
