Rien à user, et un apprentissage en échange · avis
La seule poêle de ce rayon qui publie une limite de four : 250 °C. Non revêtue, intérieur texturé, poignée en inox rivetée, et compatible lave-vaisselle annoncée.
L’essentiel La limite de four publiée vaut plus que n’importe quelle promesse de revêtement de ce rayon. Elle vous dit exactement ce que la poêle sait faire.
Une poêle de 28 cm en inox non revêtu à surface de cuisson texturée, avec une poignée en inox rivetée et une limite de four annoncée à 250 °C. Ce dernier chiffre est la raison de la préférer : c’est le nombre qui vous dit qu’un steak peut être saisi sur la plaque et fini au four sans deviner.
Tefal annonce que la surface texturée et non scellée convient au brunissage homogène de la viande et des légumes. En pratique, une surface d’inox texturée relâche les aliments un peu plus tôt qu’un poli miroir, et elle retient une fraction de sucs en plus — ce qui convient à une sauce et demande un peu plus de travail à déglacer.
La même chose que toute poêle en inox : d’abord la chaleur, puis l’huile, puis un aliment sec, puis la laisser tranquille jusqu’à ce qu’elle le relâche. Aucun revêtement ne fait ce travail à votre place.
La construction du fond. Que la couche conductrice soit un disque ou qu’elle remonte le long des parois change le comportement de la poêle en réduction, et la fiche ne le dit pas.
En vente de 20 € à 42 € sur les boutiques Amazon allemande, britannique, française, italienne et espagnole au moment du contrôle.
Introuvable sur la boutique américaine, où le bouton d’achat renvoie vers une recherche locale plutôt que vers une page qui n’existe pas.
Les prix et la disponibilité sont ce que Keepa a rapporté à la date de mise à jour de cette page ; les deux bougent.
Les prix cités dans ce texte ont été relevés le 3 septembre 2026. Le prix en direct est en haut de la page.
| Diamètre | 28 cm |
|---|---|
| Matière | Acier inoxydable, non revêtu, surface intérieure texturée |
| Four | Annoncés jusqu’à 250 °C |
| Manche | Acier inoxydable riveté |
| Feux compatibles | Tous les types de feux, induction comprise |
| Lave-vaisselle | Annoncé compatible lave-vaisselle |
| Référence Amazon | B07PPVPDFF (même référence sur 5 places de marché Amazon) |
| EAN | 3168430293014 |
Référencé n’est pas disponible : la référence existe sur ces boutiques, l’offre, elle, change tous les jours.
Le fabricant annonce qu’il aide la viande et les légumes à brunir uniformément. En pratique, une surface texturée relâche les aliments un peu plus tôt qu’un poli miroir et retient un peu plus de sucs, ce qui est bon pour une sauce et un peu plus de travail à déglacer.
Cela couvre toutes les températures de rôtissage domestiques. Le chiffre compte parce qu’il est publié : la plupart des poêles annoncent « va au four » sans nombre, ce qui ne vous dit rien sur un gril ou un four chaud.
7,5/ 10
La limite de four publiée vaut plus que n’importe quelle promesse de revêtement de ce rayon. Elle vous dit exactement ce que la poêle sait faire.
Prix proches, même rayon : des ustensiles et couteaux comparables. On garde les seules caractéristiques que tous publient, parce qu’une colonne trouée ne compare rien.
| Modèle | Prix | Diamètre | Matière | Manche | Feux compatibles |
|---|---|---|---|---|---|
| Tefal Virtuoso 28 cm | 20 € | 28 cm | Acier inoxydable, non revêtu, surface intérieure texturée | Acier inoxydable riveté | Tous les types de feux, induction comprise |
| Tefal Jamie Oliver Cook Smart 28 cm | 34 € | 28 cm | Acier inoxydable 18/10, non revêtu | Acier inoxydable fondu riveté | Tous les types de feux, induction comprise |
| WALDWERK 28 cm avec manchon en cuir | 45 € | 28 cm | 100 % acier inoxydable, non revêtu | Manche métallique court avec un manchon amovible en cuir véritable | Induction, vitrocéramique, gaz et électrique |
| SILBERTHAL Fond à trois couches, 28 cm | 63 € | 28 cm | Acier inoxydable 18/10 dans la masse, non revêtu | Poignée froide, ergonomique | Gaz, électrique et induction ; annoncée apte au four |
Saisir puis finir au four, ce à quoi sert l’aptitude à 250 °C.
Caractéristiques : la fiche du fabricant d'ustensiles et de couteaux de cuisine et la page produit Amazon correspondante. Où en est le prix, parmi les ustensiles et couteaux : Keepa. Chaque chiffre de cette page nomme sa source.
28 cm · inox 18/10, non revêtu · graduation intérieure · va au four jusqu’à 230 °C · fabriquée en Allemagne
La poêle en tête de ce rayon, et la seule avec une graduation à l’intérieur : inox 18/10 non revêtu, fabriquée en Allemagne, annoncée pour le four jusqu’à 230 °C, avec des poignées métalliques froides et un très large bec verseur.
Idéal pour : Une poêle achetée une fois, pour qui réduit des sauces et veut voir de combien.
≈ 98 €
28 cm · inox 18/10, non revêtu · fond induction Thermo-Fusion · poignée en inox fondu rivetée · va au four
Une poêle en inox 18/10 non revêtu à poignée en inox fondu rivetée, et une fiche qui enseigne le test de la goutte d’eau au lieu de le supposer connu.
Idéal pour : Une seconde poêle, pour saisir et faire des sauces, à côté d’une poêle revêtue pour les œufs.
≈ 34 €
28 cm · inox 18/10 · fond à trois couches avec âme en aluminium · résistance à la chaleur annoncée jusqu’à 400 °C · bec verseur
Une poêle en inox 18/10 avec un fond annoncé à trois couches autour d’une âme en aluminium, et le chiffre de chaleur publié le plus élevé de ce rayon : 400 °C.
Idéal pour : Saisir fort, et tout ce qui passe de la plaque à un four chaud.
≈ 63 €
Les prix cités dans ces résumés sont des relevés datés. Le prix en direct est affiché à côté de chaque produit.
