Planches
Une bonne planche en bois, ou un lot de planches en plastique ?
Ce ne sont pas deux versions du même produit. L’une est une planche unique et lourde construite pour que les fibres du bois s’écartent sous une lame plutôt que d’être tranchées ; l’autre est un lot de trois planches minces de couleurs différentes qui se rangent debout et vont au lave-vaisselle. Elles répondent à des questions différentes.
| Comparés sur | Acacia bois de bout 40 × 30 × 3 cm | 3 × 32 × 22 × 0,7 cm avec support |
|---|---|---|
| Pièces | 1 | 3 |
| Dimensions | 40 × 30 × 3 cm | 32 × 22 × 0,7 cm chacune |
| Construction | Bois de bout — les bouts de fibre coupés regardent vers le haut | Feuille de plastique plate |
| Effet sur le fil | Annoncé que les fibres s’écartent au lieu d’être tranchées | Non abordé |
| Séparer le cru et le prêt à manger | Une seule surface | Trois planches distinctes |
| Antidérapance | Pieds antidérapants | Picots antidérapants et prise caoutchoutée |
| Rangement | Rien d’inclus | Support de rangement debout inclus |
| Lave-vaisselle | Non compatible — du bois | Annoncé compatible lave-vaisselle |
| Entretien | Huilage périodique | Aucune |
| Poids sur le plan de travail | 40 × 30 × 3 cm d’acacia | Feuilles de 0,7 cm |
Une coche marque la meilleure réponse sur cette ligne-là uniquement. Compter les coches ne décide pas de la page — ce sont les deux verdicts ci-dessous qui le font, parce que ces produits répondent à des questions différentes.
Prenez la Waldland si vos couteaux comptent pour vous. Le bois de bout est la construction qui ménage le mieux un fil, 3 cm d’acacia ne se voilent pas, et une surface de 40 × 30 cm permet de travailler dessus plutôt qu’autour. Elle demande à être huilée et ne doit jamais approcher un lave-vaisselle.
Prenez le lot Moritz & Moritz si la séparation et le rangement comptent davantage. Trois planches veulent dire que la viande crue et la salade ne partagent jamais une surface, le support les tient debout et les fait sécher, et le lave-vaisselle fait le nettoyage. À 0,7 cm elles sont minces, et le plastique est plus dur pour un fil que le bois de bout.
Les deux le sont, si elles sont lavées et séchées correctement, et aucune ne l’est sinon. En pratique, la caractéristique d’hygiène la plus utile est d’avoir plus d’une planche, ce que le lot en plastique apporte.
Les fibres sont verticales, si bien que le fil les écarte au lieu de les trancher. C’est une différence géométrique réelle, et c’est pourquoi les billots de boucher professionnels sont construits ainsi.
C’est ce que font la plupart des cuisines bien équipées : une grande planche en bois qui reste sortie, et un lot de planches en plastique minces dans un tiroir pour la viande crue et tout ce qui tache.
40 × 30 × 3 cm · acacia en BOIS DE BOUT · cernes visibles · pieds antidérapants · surface annoncée auto-cicatrisante
Une planche en acacia de bois de bout de 3 cm d’épaisseur : les fibres sont debout, si bien que la lame les écarte au lieu de les trancher — la construction réellement la plus douce pour un fil.
Idéal pour : Une planche de plan de travail qui reste sortie, dans une cuisine qui cuisine tous les jours.
≈ 45 €
Lot de 3 · 32 × 22 × 0,7 cm · trois gris · picots antidérapants · prise caoutchoutée · support · va au lave-vaisselle
Les seules planches en plastique de ce rayon qui publient leur épaisseur — 0,7 cm — en trois gris avec un support, annoncées compatibles lave-vaisselle.
Idéal pour : Une cuisine où les planches sont visibles et où le lave-vaisselle fait le travail.
≈ 30 €
