Deux produits de planches, couvrant les deux matières.
Le lot en plastique
Trois planches en S, M et L, en plastique non poreux résistant à la chaleur, avec bords antidérapants TPR et rigoles à jus. Le bord antidérapant est la fonction de sécurité : une planche qui glisse sous un couteau est la façon la plus courante dont un cuisinier amateur se coupe.
La planche en bambou
45 × 30 × 2 cm, 100 % bambou, avec une rigole à jus.
L’affirmation à lire avec attention
La planche en bambou est annoncée antiseptique. Le bois possède de véritables propriétés antibactériennes, étudiées, et « antiseptique » est un mot plus fort que ce que ces travaux soutiennent. Traitez toute planche comme quelque chose à laver et à sécher, quelle que soit sa matière.
Celui qu’il faut regarder en premier
Le lot de trois planches en plastique, pour les tailles codées par couleur et les bords antidérapants.