Deux économes à lames pendulaires lisses en inox, dans des corps mêlant inox et alliage de zinc, avec des manches antidérapants.
Du métal plutôt que du plastique
Un économe à corps plastique fléchit très légèrement au pivot sous la pression. Un corps métallique, non, ce qui donne l’impression d’une lame plus directement reliée à la main.
Le poids
Nettement plus qu’un économe en plastique. Certains trouvent cela rassurant et d’autres inutile ; un économe s’utilise quelques minutes à la fois, si bien que la fatigue n’est pas le facteur décisif.
Le prix
Aucune offre sur Amazon.fr au relevé du 10 novembre 2026. Ailleurs, il se vend autour de 24 € sur Amazon.de et 29 € sur Amazon.it, plus du double des autres économes de ce rayon (10 à 12 €), et l’annonce ne mentionne aucune lame de rechange.
Disponibilité
Au relevé Keepa du 10 novembre 2026, aucune offre sur Amazon.fr ni sur Amazon.es ; environ 24 € sur Amazon.de et 29 € sur Amazon.it.
Les prix et la disponibilité sont ce que Keepa a rapporté à la date de mise à jour de cette page ; les deux bougent.
Les prix cités dans ce texte ont été relevés le 10 novembre 2026. Le prix en direct est en haut de la page.
Les questions qu’on se pose vraiment
Un corps métallique améliore-t-il l’épluchage ?
Il supprime le fléchissement au pivot, ce qui rend la lame plus précise en main. Savoir si cela vaut l’écart de prix relève des mains plutôt que de la performance.
Plus lourd, est-ce mieux ?
Pour certaines personnes, clairement. Un économe s’utilise pendant quelques minutes et non des heures, si bien que la fatigue n’est pas le problème qu’elle est avec un couteau.
Qui n’aime pas la sensation d’un économe en plastique.
Le prix sur Amazon.fr
Ce modèle est référencé sur Amazon.fr, sans prix lu au dernier relevé. Référencé ne veut pas dire disponible : l’offre change tous les jours, et l’encadré d’achat donne le prix en direct.
Informations vérifiées le 10 novembre 2026.
Sources
Caractéristiques : la fiche du fabricant d'ustensiles et de couteaux de cuisine et la page produit Amazon correspondante. Prix et disponibilité : la page produit Amazon.fr, relevée à la date de mise à jour. Chaque chiffre de cette page nomme sa source.
Le lot Westmark Famos 106122E4 réunit deux économes fabriqués en Allemagne, à lame inox montée sur pendule qui suit la forme d'une pomme de terre ou d'une pomme. Le manche et le cadre sont en acier chromé, la lame est vissée et remplaçable, et l'annonce française cite une garantie de 5 ans. Ils sont conçus pour les droitiers et ne passent pas au lave-vaisselle. Vers 12 € sur Amazon.fr.
Pièces
2 économes Famos d'origine, chacun avec protège-lame
Lame
Inox montée sur pendule, annoncée comme suivant les contours d'elle-même
Remplacement de la lame
Vissée, remplaçable ; lame de rechange annoncée comme disponible
Manche et cadre
Acier chromé
Longueur
15,7 cm au total
Latéralité
Pour droitiers, selon l'annonce
Accessoire
Pointe affûtée pour retirer les parties abîmées
Lave-vaisselle
Non, lavage à la main
Garantie annoncée
5 ans, selon la description d'Amazon.fr
Fabrication
Allemagne
Référence fabricant
106122E4
Référence Amazon
B08WWLBR27
EAN
4004094016158
La lame pendulaire enlève la peau plutôt que la chair sur les légumes bosselés
La lame est vissée et remplaçable : une lame émoussée ne condamne pas l'économe
Conçu pour les droitiers
Idéal pour : Les pommes de terre, les pommes et tout ce qui a une surface irrégulière, pour un droitier qui veut un économe en métal à lame remplaçable.
Un éplucheur en Y et un économe droit à lame pivotante, en inox, à manches antidérapants et pointe pour retirer les yeux des pommes de terre : c’est ce que montre la photo et ce que vend l’annonce allemande du même article. L’annonce Amazon.fr, elle, a un titre au singulier et ne dit pas combien de pièces sont livrées. 9,98 € chez un vendeur tiers sur Amazon.fr le 6 novembre 2026, noté 4,6/5 sur 3 252 avis.
Pièces
Non précisé sur Amazon.fr ; deux (un en Y, un droit) sur la photo et l’annonce allemande
Dimensions
Éplucheur en Y 14 × 6 cm, économe droit 17 × 2 cm — annonce allemande
Lame
Pivotante — annoncé ; « acier au carbone » dans la fiche technique Amazon.fr
Manche
Inox, prise antidérapante — annoncé
Particularité
Petite pointe sur le dessus pour retirer les yeux et parties abîmées — annoncé
Entretien
Passe au lave-vaisselle — annoncé
Référence
AGJD · ASIN B08QM7TNF5 · EAN 0789605329197
Deux formes, si l’on reçoit bien le lot : le Y pour les larges bandes, le droit pour les légumes longs
Une pointe pour les yeux de pomme de terre, sans sortir de couteau d’office
L’annonce Amazon.fr ne dit pas combien d’éplucheurs sont livrés
Idéal pour : Une cuisine où l’on épluche à deux, ou un cuisinier qui veut les deux prises sans acheter deux lots.
Le « lot de 15 » de Joyfair compte 14 ustensiles en silicone moulés d’un seul tenant, plus leur pot : écumoire, pince, fouet, pinceau, quatre spatules… Il annonce 230 °C et passe au lave-vaisselle.
Contenu
14 ustensiles + 1 pot : écumoire 32,3 cm, spatule ajourée 30,5 cm, louche 30 cm, spatule 27,9 cm, pince 26,5 cm, fouet 26 cm, cuillère à spaghetti 28,8 cm, cuillère 27 cm, cuillère ajourée 27,3 cm, grande maryse 27 cm, trois petites maryses de 24,5, 20,4 et 20 cm, mini-pinceau 21 cm, pot 17,9 cm
Construction
Monobloc sans soudure, annoncé : aucun interstice où les aliments puissent s’accumuler
Chaleur
Jusqu’à 230 °C (446 °F) selon la fiche du fabricant
Matière
Silicone de qualité alimentaire
Entretien
Passe au lave-vaisselle
Rangement
Pot inclus ; boucle de suspension au bout de chaque manche
Poids
1,25 kg (catalogue Amazon)
Référence fabricant
bf2167
Référence Amazon
B091DS7BZR (même référence sur 6 places de marché Amazon)
EAN
0643375940801
Silicone moulé d’un seul tenant : aucune jointure où la nourriture et l’eau se logent
230 °C annoncés, la limite la plus haute des lots de ce rayon
« 15 pièces » compte le pot : il y a 14 ustensiles
Idéal pour : Une cuisine qui veut des ustensiles qui restent vraiment propres et un jeu complet, de la pince au pinceau, rangé dans un pot.
Cinq ustensiles en silicone — le nombre qui correspond à ce qu’une cuisine utilise réellement, plutôt que les lots de douze ou quinze pièces qui gonflent le compte.
Pièces
5
Matière
Silicone alimentaire
Contenu
Spatule, pelle et autres ustensiles du quotidien
Référence Amazon
B0794TT36K (même référence sur 6 places de marché Amazon)
EAN
5201074332775
Cinq pièces plutôt que quinze, dont la plupart ne servent jamais
Silicone de qualité alimentaire, annoncé
Aucune limite de température annoncée
Idéal pour : Une poêle à revêtement qu’il ne faut pas rayer.
