Suisse
Fibrox, et rien que vous payiez sans le voir
Cinq produits : un couteau à filet, un santoku, une paire de couteaux d’office, des ciseaux et un fusil.
Léger, estampé, inox, avec un manche qui accroche et aucune décoration. Le couteau à filet de 15 cm est une lame droite souple sur manche Fibrox ; le santoku de 17 cm a une émouture granton et est décrit comme léger et équilibré. Pas de mitre, pas de dos forgé, et aucun supplément attaché à l’un ni à l’autre.
Parce qu’un couteau léger fatigue moins sur une heure, qu’un manche Fibrox accroche quand il est mouillé, et qu’en perdre un coûte très peu. C’est un argument cohérent, et c’est l’inverse de l’argument damas ailleurs dans ce catalogue.
Le fusil est une tige chromée de 20 cm à taille moyenne-fine et manche plastique. Il fonctionne ; le fusil de 30 cm à taille saphir du même rayon publie beaucoup plus.
La paire de couteaux d’office de 8 cm. Deux exemplaires du couteau le plus employé d’une cuisine, pour moins cher qu’un seul exemplaire de la plupart des articles de ce rayon.
15 cm · lame droite flexible · étroite · manche antidérapant Fibrox · inox
Une lame droite flexible de 15 cm avec le manche Fibrox — la prise pour laquelle les cuisines professionnelles achètent Victorinox, sur le couteau le plus susceptible d’être utilisé les mains mouillées.
Idéal pour : Lever des filets de poisson et détailler la volaille, les mains mouillées.
≈ 18 €
2 lames de 8 cm · fil droit à pointe centrée · manche léger et ergonomique · inox
Deux couteaux d’office de 8 cm à lame droite et pointe centrée — la forme qui pare et évide sans déchirer la structure.
Idéal pour : Le parage quotidien, dans une cuisine où les couteaux passent en mains mouillées.
≈ 8 €
Lame de 17 cm · émouture alvéolée granton · légère et équilibrée · manche ergonomique · inox
Un santoku de 17 cm à émouture alvéolée granton, d’un fabricant dont les couteaux sont la référence en cuisine professionnelle pour leur prise en main et leur poids.
Idéal pour : Les longues séances de préparation, et quiconque préfère la prise en main à la masse.
≈ 37 €
Lames en inox dur · micro-denture · poignées robustes et pratiques · usage universel
Des ciseaux micro-dentés en inox dur, d’un fabricant dont toute la réputation tient à la prise et à la durabilité sous usage professionnel.
Idéal pour : La coupe quotidienne en cuisine, dans un foyer qui les gardera dix ans.
≈ 16 €
20 cm · acier chromé · taille moyenne-fine · manche plastique
Un fusil chromé de 20 cm à taille moyenne-fine — l’outil standard pour réaligner un fil de cuisine européen, au prix d’entrée.
Idéal pour : Des couteaux de cuisine européens, affilés chaque semaine.
≈ 12 €
